明日の下ごしらえ

今日は、明日のお祭りの下ごしらえ、営業しながら、4人がかりで野菜切りです。

私は、青ネギと、生姜を担当、生姜は固いので、少し指が痛いです…。

　　

でもこの野菜のみずみずしさに触れるのは、嫌いじゃないです…。

手間暇かけたお料理は美味しい。

当たり前ですが、何でも口に運ばれるまでに仕込みというものがされているのです…。

改めて食に関わる全ての物事に感謝。